料理とお酒

日本人ってボクも含めて、「日本産」「国産」が大好き。 確かに、なんとなく安心感があるのも事実ですが、こと ワインに関しては「国産ワイン」という表記の禁止を願っています。   こんにちは。　以 ...

ボクは以前、お酒の販売業に携わっていたことがあります。 その時に、ワインインポーターさんのご好意でアメリカ・ナパヴァレーのロバート・モンダヴィ ワイナリーでモンダヴィワイナリーで働く醸造責任者の方やス ...

「空」でお馴染みの蓬莱泉（ほうらいせん）でお酒づくり体験に参加してから約2ヶ月。 山田錦と千代錦からなる 美味しいこと間違いない純米吟醸酒が出来上がりました！   お酒造り体験の様子はこちら ...

[aside type="boader"] 何度かけても電話がつながらない。 やっと繋がったら、もうすでにいっぱい・・・ 一体どうやったら予約が取れるんだろう・・・ [/aside] こんな声も多い、 ...

いくつになっても「社会科見学」は楽しいものです♪ 日本酒が好きな方ならおそらく知っている　「空」で有名な 蓬莱泉の関谷醸造さんで、お酒造りを体験してきました。 体験させて頂いたのはお酒造りの工程のうち ...