Wine&Sake

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京都のプラスショコラ(+chocolat)は人生の新たな楽しみ方を教えてくれます

2020/1/29  

チョコレート、好きですか? わたしは、好きです♪   でも、市販されているチョコレートはちょっと甘すぎて砂糖が気になったりするんです。   業界の人や「通な人」じゃなくて、わたしの ...

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日本産ワインの発展は願ってますが、「国産ワイン」表記禁止を願っています

2018/8/16  

日本人ってボクも含めて、「日本産」「国産」が大好き。 確かに、なんとなく安心感があるのも事実ですが、こと ワインに関しては「国産ワイン」という表記の禁止を願っています。   こんにちは。 以 ...

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ボクがワインと日本酒が好きな理由

2018/8/14  

ボクは以前、お酒の販売業に携わっていたことがあります。 その時に、ワインインポーターさんのご好意でアメリカ・ナパヴァレーのロバート・モンダヴィ ワイナリーでモンダヴィワイナリーで働く醸造責任者の方やス ...

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お酒造り体験専用酒 ほうらいせん 純米吟醸 無濾過 生酒 超おいしい!

2018/6/10  

「空」でお馴染みの蓬莱泉(ほうらいせん)でお酒づくり体験に参加してから約2ヶ月。 山田錦と千代錦からなる 美味しいこと間違いない純米吟醸酒が出来上がりました!   お酒造り体験の様子はこちら ...

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賛否両論 名古屋 予約の取り方の秘密 行ってわかった人気の理由

2018/5/22  

何度かけても電話がつながらない。   やっと繋がったら、もうすでにいっぱい・・・ 一体どうやったら予約が取れるんだろう・・・   こんな声も多い、名古屋 池下 セントラルガーデンに ...

ほうらいせん

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お酒づくり体験 関谷醸造 ほうらいせん 空の蔵元にて

2018/4/8  

いくつになっても「社会科見学」は楽しいものです♪ 日本酒が好きな方ならおそらく知っている 「空」で有名な 蓬莱泉の関谷醸造さんで、お酒造りを体験してきました。 体験させて頂いたのはお酒造りの工程のうち ...

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